L’arredamento gioca un ruolo molto importante in una macelleria, come del resto in tutte le attività commerciali. Ma a cosa si deve fare attenzione? Quali sono i punti fondamentali da tenere presenti durante l’arredamento? Scopriamoli insieme…
Il bancone della carne è senza dubbio uno dei principali elementi su cui concentrarsi. Essendo uno dei più grandi e più funzionali arredi di tutta la macelleria merita una grande attenzione. Il cliente infatti viene sempre attratto dal banco frigo e i prodotti in esso devono essere messi in modo tale da poterne enfatizzare le caratteristiche. Come farlo? Usando la giusta illuminazione: permettendo una corretta visione della carne e degli altri prodotti senza danneggiarne però la qualità.
Un altro punto importante sul quale vale la pena soffermarsi è l’aerazione. Gli odori dei vari prodotti che si trovano in macelleria possono risultare fastidiosi per i clienti, motivo per il quale si deve fare molta attenzione all’aerazione evitando la stagnazione degli odori.
Gli espositori hanno una particolare importanza. Essi devono distrarre il cliente in attesa del proprio turno, così da non annoiarsi. Qua si potrebbero mettere anche prodotti non collegati alla carne, come ad esempio conserve, piatti confezionati e addirittura bevande.
E tu come avevi pensato di arredare la tua macelleria? Speriamo che i nostri consigli ti abbiano chiarito le idee sulle scelte da fare evitando che tu faccia scelte inappropriate.